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世界過敏性疾病日|食物過敏該怎么辦?

作者:西安國際醫(yī)學(xué)中心醫(yī)院
時間:2021-07-06
瀏覽:1984次

對于吃貨們來說,夏天最嗨!吃烤串、喝冰飲……但在大快朵頤的同時,疾病或許也悄然而至。

每年 7月8日是“世界過敏性疾病日”。在日常生活中,食物是引發(fā)皮膚過敏的一類重要過敏原。食物過敏,是僅次于哮喘的第二大過敏性疾病。

流行病學(xué)研究顯示,約有3%的過敏反應(yīng)由食物誘發(fā),危及生命的過敏反應(yīng)中有1/5是由花生引起。但是,90%以上的食物過敏是由8類或12類食物引起的。

西安國際醫(yī)學(xué)中心醫(yī)院消化病醫(yī)院李一鳴副主任醫(yī)師介紹,食物過敏癥狀一般出現(xiàn)的比較快,進食使其過敏的食物,幾分鐘后就會迅速出現(xiàn)一些的過敏反應(yīng),比如雞蛋、海鮮過敏。實際上,食物過敏是對食物本身的某種成分過敏,比如有的人對牛奶蛋白過敏,那么只要含有牛奶蛋白,都會導(dǎo)致過敏。

出現(xiàn)食物過敏的情況,我們該如何處理?

1、停止接觸:立即使患者停止接觸過敏原。

2、抗過敏:如果患者癥狀較輕,僅有皮膚紅斑、風(fēng)團、蕁麻疹,或(和)眼瞼、嘴唇紅腫等皮膚黏膜表現(xiàn),可服用西替利嗪滴劑或潑尼松、地塞米松等皮質(zhì)固醇類藥物;如果患者出現(xiàn)重度癥狀,如出現(xiàn)喉頭發(fā)緊,呼吸困難等表現(xiàn),若家中備有腎上腺素筆,可予大腿外側(cè)肌肉注射,并立即就近就醫(yī)。腎上腺素筆是一種腎上腺素自動注射器,用于緊急處理食物或接觸性過敏以及嚴重哮喘,對有嚴重過敏史或致命過敏反應(yīng)的患者而言是必備品,分別有成人和兒童兩款,其腎上腺素劑量不同。當患者發(fā)生致命性過敏反應(yīng)時,已使用了第一劑量的腎上腺素筆的患者若癥狀沒有改善,且專業(yè)救援人員5到10分鐘以上才能到達的時候,或可考慮使用第二劑量的腎上腺素筆。

3、休克體位:如果患者出現(xiàn)意識不清,但呼吸及脈搏正常,需將患者擺放成平臥位,取枕頭、衣物等分別放在其頭部和下肢的下方,將頭和軀干抬高20度-30度,下肢抬高15度-20度左右,以防止休克;將患者頭部偏向一側(cè),清理口腔和鼻腔,保持其呼吸道通暢,以免堵塞氣道引起窒息,并密切觀察患者呼吸及脈搏情況;

4、心肺復(fù)蘇:如果患者意識不清,且呼吸及脈搏停止,應(yīng)立即對其行心肺復(fù)蘇術(shù)。另外,施救者施救時應(yīng)注意周圍環(huán)境安全,在進行人工呼吸時,有條件者使用紗布、呼吸膜墊在患者口部,從而進行自我防護。

風(fēng)險預(yù)防

1、若自身屬于過敏體質(zhì),應(yīng)去醫(yī)院進行過敏原檢測,明確過敏食物的種類,并在日常生活中避免攝入此類食物,可以選擇其他食物代替。如患者對牛奶過敏,可選擇豆?jié){替代。

2、日常生活中多攝入維生素C,如新鮮的水果和蔬菜,以協(xié)助人體組織的完整性,使過敏原不易入侵體內(nèi)。

特別提示

1、如果患者反復(fù)出現(xiàn)過敏癥狀,自我不能明確過敏原因,應(yīng)及時到醫(yī)院行過敏原檢測,明確過敏因素。

2、如果患者出現(xiàn)意識不清,禁止給其喂食水,以免因嗆咳導(dǎo)致窒息。

3、如果患者出現(xiàn)喉頭發(fā)緊、呼吸困難應(yīng)立即在就近醫(yī)院急救,避免因搶救不及時出現(xiàn)生命危險。